Nach langer, teurer Zeit ein Sonderangebot: ein wunderschönes Messerset von Zwilling Henckels.
Die TWIN Gourmet-Messer sind sehr gut geeignete Messer für Kochanfänger und Hobbyköche.
Die Messer von Zwilling
Die deutschen Messer sind aus speziellem rostfreiem Stahl gefertigt. Nach dem Schmieden der Form wird die Klinge der FRIODUR-Behandlung unterzogen. Dabei wird die Klinge von einer hohen Temperatur auf eine extrem niedrige Temperatur gebracht und dort mehrere Stunden eisgehärtet. Die Moleküle im Stahl setzen sich ab, wodurch die Klinge eine hohe Härte erhält und länger scharf bleibt.
Der Griff ist mittels klassischer Nieten mit der Klinge verbunden. Der Stahl der Klinge setzt sich im Griff fort, wodurch das Messer etwas schwerer wird. Die Kunststoffschüsseln sind ergonomisch geformt und liegen angenehm und sicher in der Hand.
Laut Zwilling ist das Messer spülmaschinenfest, wir empfehlen jedoch, das Messer mit der Hand zu spülen, um unnötigen Verschleiß zu vermeiden.
Unser Urteil
Ich schneide seit Jahren mit einem Zwilling Four Star Kochmesser, das immer die Erwartungen erfüllt hat. Das Kochmesser TWIN Gourmet ist genauso schwer wie das Four Star, die Balance ist jedoch völlig anders. Der Four Start ist kopflastig, während der TWIN Gourmet perfekt ausbalanciert ist. Die Klinge des TWIN Gourmet ist recht dick, was beim Schneiden vermutlich für mehr Widerstand sorgt.
Darüber hinaus ist das Messer sauber verarbeitet, die Griffschalen liegen gut auf der durchgehenden Angel auf. Der einzige Nachteil sind meiner Meinung nach die kurzen Skalen. Es fehlt ein Kropf oder ein etwas weiter herausstehender Griff. Dadurch können Sie die Klinge greifen, die ziemlich scharfe Kanten hat. Das Set ist preisgünstig und mit guten Funktionen ausgestattet, genau richtig für Leute, die ein gutes Messer haben möchten, aber nicht den Höchstpreis dafür zahlen wollen.
Unser Angebot
Nach den teuren Feiertagen finden wir, es ist Zeit für ein tolles Angebot. Deshalb haben wir ein schönes Messerset mit Messerscheide und Messerschutz zusammengestellt. Damit erhalten Sie drei Messer in Profiqualität, komplett mit den passenden Schutzhüllen und einem Messerordner, um alles sicher zu transportieren. Ideal, wenn Sie zum Kochclub gehen. Das Messerset besteht aus einem 20 cm langen Kochmesser, einem 16 cm langen Fleischmesser und einem 10 cm langen Schälmesser.
