KYNA Kochmesser
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Produktinformationen
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KYNA Kochmesser
Seit 2016 vertreibt die Marke KYNA handgefertigte Küchenmesser. Wir präsentieren stolz diese einzigartigen Messer! Auf der Suche nach ihren Vorfahren reisen die Hersteller dieser Messer in die Vergangenheit. Der Griff ist komplett handgefertigt, die Klinge wird bearbeitet und später von Hand geprüft und fertiggestellt. Kein Messer ist wie das andere, die Griffbeschaffenheit ist immer anders.
Mit dem KYNA Kochmesser haben Sie etwas Besonderes in Ihrem Zuhause. Eine Kombination aus hochwertiger Technologie und authentischer Handwerkskunst. Für diese Messer in limitierter Auflage wurden nur die besten Materialien verwendet. Der stets wechselnde Griff ist aus unterschiedlichen Holzarten und Hirschhorn gefertigt und mit Ringen aus Messing, Perlmutt und Leder besetzt. Eine stabile Stahlangel (Griffende) hält den Griff zusammen. Durch das spätere Schleifen und Polieren des Griffes von Hand entsteht ein schönes Ganzes!
Das verwendete Hirschhorn stammt von den Geweihen, die Hirsche jährlich abwerfen. Hirschhorn ist ein sehr haltbares und hartes Material mit schöner Optik.
Anwendung
Das Kochmesser hat eine Länge von 21 cm und eignet sich für fast alle Arbeiten in der Küche. Kräuter hacken, Gemüse und Obst portionieren und Fleisch oder Fisch schneiden. Lediglich zum dünnen Schälen von Kartoffeln beispielsweise ist ein Kochmesser weniger geeignet. Mit einem Schälmesser ist dies etwas einfacher.
Stahl
Die Klinge besteht aus hochwertigem Edelstahl, einer 12C27-Legierung aus Molybdän, Vanadium und Kohlenstoff. Mit dieser Legierung und der richtigen Behandlung wird eine Härte von 56-58 HRC erreicht. Dadurch bleibt das Messer schön scharf, lässt sich aber auch mit einem Keramik-Wetzstahl oder -Schleifstein leicht scharf halten. Die Klinge wird mit einer CNC-Maschine geschliffen und poliert. Bevor die Klinge jedoch mit einem Griff versehen wird, wird sie von einem unserer Fachmitarbeiter geprüft und fertiggestellt.
Qualität
Das KYNA-Kochmesser wird zusammen mit einer Gebrauchs- und Pflegeanleitung in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Durch intensive Kontrolle der Messer garantiert KYNA ein sehr solides Produkt. Materialfehler, die während der Produktion auftreten, werden repariert oder durch das gleiche Modell ersetzt. Diese Garantie gilt nicht bei unsachgemäßer Verwendung oder mangelhafter Wartung.
Eigenschap | Specificatie |
---|---|
Ean code | 8711942352028 |
Damast | NEIN |
Geschenkdoos | Ja |
Hardheid | 57º HRC |
Heft | Materialmix |
Legering | 12C27 Sandvik |
Merk | KYNA |
Oorsprong | Portugal |
Productie | Geschmiedet |
Rvs | Ja |
Slijphoek | 15º |
Soort | Kochmesser |
Vaatwasserbestendig | NEIN |
Lemmetlengte | 21 Zentimeter |
Artikelnummer:35KY20-21cm
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