Egal, ob Sie ein professioneller Koch sind oder einfach nur gerne kochen, die Wahl des richtigen Küchenmessers ist für ein reibungsloses Schneideerlebnis von entscheidender Bedeutung. In diesem Artikel entführen wir Sie in die einzigartige Welt der Global-Messer , in der Handwerkskunst und Innovation zusammenkommen.
Das Geheimnis von Global Knives: Cromova 18 Stahl
Global-Messer werden von Yoshikin in Japan hergestellt und bestehen aus einem einzigen Stück patentiertem, steinhartem Cromova 18-Stahl. Diese Exklusivität macht jedes Global-Messer einzigartig. Auffällig sind die Noppen im Griff, die auch mit nassen Händen einen hervorragenden Halt bieten. Darüber hinaus ist der Griff mit sorgfältig abgemessenem Sand gefüllt, was zu einem perfekt ausbalancierten Messer führt.
Härte und Schärfeerhaltung
Das Global Kochmesser überzeugt durch seine beeindruckende Härte von 58° HRC. Diese Härte sorgt nicht nur für eine hervorragende Schärfebeständigkeit, sondern macht das Messer auch für das manuelle Schärfen auf einem Schleifstein oder einem Keramik-Wetzstahl geeignet. Durch die Verwendung des speziellen CROMOVA 18-Stahls, angereichert mit 0,8 % Kohlenstoff und 18 % Chrom, entsteht in Kombination mit Molybdän und Vanadium eine Legierung, die das Messer langlebig und extrem belastbar macht.
Lesen Sie hier mehr dazu Unser Blog über unterschiedliche Stahlsorten und Härtegrade , in dem wir näher auf die Bedeutung dieser Aspekte eingehen und Tipps zum Schärfen Ihres Küchenmessers geben.
Schutz für dauerhafte Qualität
Ein scharfes Messer verdient den richtigen Schutz. Vermeiden Sie Probleme und Schäden, indem Sie Ihr Global-Messer sicher in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einem Messerschutz aufbewahren. Auf diese Weise erhalten Sie nicht nur die Schärfe, sondern verlängern auch die Lebensdauer Ihres Messers.
Vermeiden Sie die Spülmaschine
Auch wenn es verlockend sein mag, raten wir von der Verwendung der Spülmaschine ab. Reinigen Sie Ihr Qualitätsmesser mit einer lauwarmen, milden Seifenlösung und trocknen Sie es gründlich ab. In der Spülmaschine kann der Stahl unterschiedlichen Temperaturen und korrosiven Substanzen ausgesetzt sein, was die Qualität des Messers beeinträchtigen kann.
Entdecken Sie die einzigartige Kombination aus Design und Handwerkskunst mit Global-Messern – die Wahl für alle, die bei jedem Schneiderlebnis Wert auf Qualität legen.
