Zwilling Henckels Professional "S" Schälmesser

Zwilling Henckels Professional "S" Schälmesser

Zwilling Officemesser mit 10 cm langer Klinge. Die Professional „S“-Serie ist der Klassiker für die Profiküche. Es ist ein traditionell geformtes Messer mit genietetem Griff und stabilem Kropf. Die geschmiedete Klinge und der nahtlose Übergang zum Griff verleihen dem Messer eine perfekte Balance und sorgen für einen angenehmen Halt. Der Kropf schützt den Finger und sorgt für eine gute Balance. Die Kunststoffschalen sind mit drei Nieten fest verbunden.

Die Professional „S“-Messer bestehen aus hochwertigem Kohlenstoff-/Chromstahl, der eisgehärtet wurde, um die richtige Härte zu erreichen. Durch diese Behandlung bleibt das Messer lange scharf, rostbeständig und dennoch flexibel. Die Klinge wird aus einem Stück geschmiedet und sorgfältig geschliffen, um die richtige Schneidleistung zu erzielen.

Anwendung

Das Officemesser eignet sich zum Schälen und Schneiden von Gemüse und Obst.

Stahl

Das Zwilling Officemesser weist eine Härte von 56-57° HRC auf. Diese Härte sorgt für eine sehr gute Schärfeerhaltung, das Messer kann jedoch auch per Hand auf einem Schleifstein oder einem Keramik-Wetzstahl geschärft werden. Für diese Messerserie wurde die bekannte Legierung x50CrMoV15 verwendet. Lesen Sie in unserem Blog mehr über Stahlsorten und Härtegrade sowie über das Schärfen eines Küchenmessers.

Verwendung

Die kurze, flexible Klinge erleichtert das Schälen und das Messer eignet sich für feinere Arbeiten in der Küche.

Schutz

Ein scharfes Messer lose in einer Schublade liegen zu lassen, ist ein Garant für Ärger. Dies ist nicht nur gefährlich, sondern beschädigt auch die Schneide des Messers. Bewahren Sie Ihr Messer deshalb sicher in einem Messerblock auf, hängen Sie es an eine Magnetleiste oder bewahren Sie es in einem Messerschutz auf.

Spülmaschinenfest?

Wie bei allen anderen Messern wird die Verwendung in der Spülmaschine nicht empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Qualitätsmesser einfach mit einer lauwarmen, milden Seifenlauge zu reinigen und gründlich abzutrocknen. So haben Sie möglichst lange Freude an Ihrem Messer. In der Spülmaschine wird der Stahl unterschiedlichen Temperaturen, Säuren und anderen ätzenden Substanzen ausgesetzt. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass die Klinge beschädigt wird, wenn sie auf Teller, Pfannen und andere harte Gegenstände trifft.

Geschenke machen

Das Zwilling Officemesser ist in einer schönen Geschenkverpackung verpackt und eignet sich daher sofort als Geschenk. Ein perfektes Geschenk für den Kochbegeisterten, das noch viele Jahre lang dankbar genutzt wird. Es gibt viel Aberglauben im Zusammenhang mit dem Verschenken eines Messers. Lesen Sie hier mehr über den Aberglauben rund um das Schenken von Messern.