Robert Herder Tranchiermesser 18,2 cm

Robert Herder Fleischmesser mit einer Länge von 18,2 cm. Durch die extrem dünne Klinge spürt man kaum Widerstand und das Schneideverhalten ist wirklich hervorragend. Zudem ist die Klinge recht schmal, was es wendig macht und auch zum Entfernen der Schale beispielsweise von Melonenscheiben geeignet macht. Der Griff besteht aus Buchenholz und liegt gut in der Hand.

Stahl

Denn das Messer ist nach dem Solinger Dünnschliff geschliffen, was eine rasiermesserscharfe und extra dünne Klinge ergibt. Dadurch fliegt das Messer durch alles hindurch, so scharf. Durch die Verwendung von Kohlenstoffstahl erreicht die Klinge eine Härte von 58 HRC. Lesen Sie in unserem Blog mehr über Stahlsorten und Härtegrade sowie über das Schärfen eines Küchenmessers.

Verwendung

Dieses Fleischmesser „Rückenspitz“ eignet sich perfekt zum Tranchieren von Brathähnchen, Schinken und anderen großen Fleischstücken.

Schutz

Ein scharfes Messer lose in einer Schublade liegen zu lassen, ist ein Garant für Ärger. Dies ist nicht nur gefährlich, sondern beschädigt auch die Schneide des Messers. Bewahren Sie Ihr Messer deshalb sicher in einem Messerblock auf, hängen Sie es an einer Magnetleiste auf, transportieren Sie es in einer Messermappe oder bewahren Sie es in einem Messerschutz auf.

Spülmaschinenfest?

Wie bei allen anderen Messern wird die Verwendung in der Spülmaschine nicht empfohlen. Dieses Messer erfordert mehr Aufmerksamkeit als Messer aus rostfreiem Stahl. Die Klinge ist sehr rostempfindlich. Dies ist jedoch der einzige kleine Nachteil dieses Messers, der jedoch durch seine Schärfe, seinen Komfort und sein Aussehen sicherlich aufgewogen wird. Das Messer erfordert lediglich, dass Sie es gründlich waschen und noch besser trocknen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Qualitätsmesser einfach mit einer lauwarmen, milden Seifenlauge zu reinigen und gründlich abzutrocknen. So haben Sie möglichst lange Freude an Ihrem Messer. In der Spülmaschine wird der Stahl unterschiedlichen Temperaturen, Säuren und anderen ätzenden Substanzen ausgesetzt. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass die Klinge beschädigt wird, wenn sie auf Teller, Pfannen und andere harte Gegenstände trifft.

Wartung

Damit das Messer länger scharf bleibt, empfehlen wir Schneidebretter aus Holz, Bambus oder Kunststoff. Schneidebretter oder -oberflächen aus Glas, Stein oder Metall sind schädlich für das Messer, da sie oft härter sind als das Messer. Vermeiden Sie auch den Kontakt mit harten Gegenständen wie Schüsseln, Pfannen und Servierplatten.

Geschenke machen

Das Robert Herder Fleischmesser eignet sich sicherlich auch als Geschenk. Ein perfektes Geschenk für den Kochbegeisterten, das noch viele Jahre lang dankbar genutzt wird. Es gibt viel Aberglauben im Zusammenhang mit dem Verschenken eines Messers. Lesen Sie hier mehr über den Aberglauben rund um das Schenken von Messern.