Robert Herder Kochmesser 20 cm Servo II

Robert Herder Kochmesser 20 cm Servo II

Wer täglich mit Messern arbeitet, braucht hochwertige Ausrüstung. Damit Sie sich voll und ganz auf die Zubereitung Ihrer Speisen konzentrieren können, sollten Sie sich auf Ihr Messer verlassen können. Das Messer sollte sozusagen zu einer Verlängerung Ihres Arms werden. Dies haben die Designer von Robert Herder bei der Entwicklung der Servo II-Linie gut verstanden. Eine feine Verarbeitung, eine gute Balance und eine robuste Klinge sorgen für ein Qualitätsmesser, das jahrelanges Kochvergnügen garantiert.

Die Klinge dieses Messers besteht aus sehr hochwertigem rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Die Servo II-Linie unterscheidet sich von anderen Messern von Robert Herder. Die Mahlmethode ist unterschiedlich. Normalerweise wird der hauchdünne „Solinger-Dünnschliff“ oder Windmühlen-Dünnschliff verwendet. Extrem scharf, aber auch sehr anfällig. Für die Herstellung der Servo II Messer wurde bewusst ein stabiles Schleifverfahren gewählt. Dadurch entsteht ein Messer, das zwar sehr scharf ist, sich aber auch für schwerere Arbeiten eignet und den Kontakt mit harten Materialien wie Knorpel oder Schwarte zulässt.

Das Messer ist handpoliert, was ihm ein schönes Finish und eine glatte, scharfe Schneide verleiht. Der schwarze Griff besteht aus POM-Kunststoff, was für Polyoxymethylen steht. Dieser Stoff ist für extreme Hitze und Kälte geeignet, schön robust und für seine lange Lebensdauer bekannt. Eine nahtlose Verbindung sorgt für ein hygienisches Messer, das zudem angenehm in der Hand liegt. Bei den Messern der Serie, bei denen der Griff mit Nieten befestigt ist, bestehen diese Nieten aus rostfreiem Stahl.

Das Kochmesser eignet sich zum Zubereiten verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten. Dieses Kochmesser hat eine Länge von 18 Zentimetern und ist spülmaschinenfest. Wir empfehlen jedoch immer, das Messer mit der Hand zu waschen.