Kotai Bunka Gemüsemesser 13,5 cm

Kotai Bunka Gemüsemesser 13,5 cm

Neben dem Kochmesser ist ein Spickmesser bzw. Schälmesser ein unverzichtbares Küchenmesser. Dieses Messer ist ideal für kleinere Arbeiten. Glücklicherweise sind Kotai-Messer auch eine Kombination aus beiden Kochwelten. Das Messer vereint westliche Robustheit mit der ultrascharfen und präzisen japanischen Qualität.

Kotai

Das Büromesser fällt unter die „Bunka-Linie“. Bunka ist das japanische Wort für Kultur. Auf Japanisch wird dieses Messer auch Petty-Messer genannt. Die Spitzen des Messers unterscheiden sich von denen eines normalen Büromessers. Wir nennen dieses Profil „K-Spitze“, weil es Ihnen bessere und präzisere Schnitte ermöglicht als die klassische abgerundete Klinge.

Was außerdem sofort ins Auge fällt, ist der achteckige Griff. Dieser Griff besteht aus Ebenholz, das eine schöne, dunkle Farbe hat. Darüber hinaus ist dieses Holz für seine Härte bekannt und liegt angenehmer in der Hand.

Die Klinge ist zudem gehämmert, was ihr nicht nur eine schöne Optik verleiht, sondern auch eine Funktion erfüllt. Dieses Muster erzeugt kleine Luftblasen zwischen dem Messer und dem zu schneidenden Lebensmittel. Dadurch bleibt das Schneidgut nicht so schnell an der Klinge kleben.

Schließlich verläuft ein versteckter Erl durch das gesamte Messer und sorgt für eine optimale Balance des Messers. So wird das Kochen zum Kinderspiel.

Anwendung

Dieses Officemesser eignet sich besonders für kleinere Arbeiten in der Küche. Denken Sie beispielsweise an das Schälen von Obst und das Schneiden von kleinen Würfeln aus Gemüse und Obst. Beispielsweise kann eine Kiwi in kleine Stücke geschnitten werden oder eine Birne in kleine Stücke.

Stahl

Das Officemesser ist aus hochwertigem 440C Kohlenstoffstahl gefertigt und bleibt daher bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. Diese Stahlsorte gewährleistet optimale Härte und wird mit der richtigen Menge Chrom kombiniert, um Korrosion an der Klinge zu verhindern.

Eigenschaften

• Das Messer ist 100% handgefertigt mit einem Produktionsprozess von 138 Schritten und 2 Monaten
• Klingenstärke von 1,8 Millimetern
• Extrem scharfer japanischer 440C-Kohlenstoffstahl
• HRC-Härte: 60
• Griff aus Ebenholz
• Gewicht: 140 Gramm

Spülmaschinenfest?

Wie bei allen anderen Messern wird die Verwendung in der Spülmaschine nicht empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Qualitätsmesser einfach mit einer lauwarmen, milden Seifenlauge zu reinigen und gründlich abzutrocknen. So haben Sie möglichst lange Freude an Ihrem Messer. In der Spülmaschine wird der Stahl unterschiedlichen Temperaturen, Säuren und anderen ätzenden Substanzen ausgesetzt. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass die Klinge beschädigt wird, wenn sie auf Teller, Pfannen und andere harte Gegenstände trifft.

Lieferumfang

• Kotai Bunka Büromesser 13,5 cm
• Geschenkverpackung
• Messerschutz