Diamant Sabatier Forgé Schwedisches Filetiermesser 18 cm

Diamant Sabatier Forgé schwedisches Filetiermesser

Die Linie Forgé von Diamant Sabatier gehört zur Spitzenklasse. Das zeitlose Design ist in der Messerwelt seit Jahren bekannt. Die hochlegierte Klinge sorgt dafür, dass das Messer länger scharf bleibt. Durch die Zugabe von unter anderem Chrom, Molybdän und Vanadium werden die Messer härter und rostfrei. Das Messer ist aus einem Stück geschmiedet und dadurch besonders robust und bruchsicher.

Der Griff ist bis zur Angel gegossen. Der Kunststoffgriff ist nahtlos und daher super hygienisch. Der Griff ist groß und daher auch für größere Hände geeignet.

Alle Forgé-Messer werden in einem Aufbewahrungsetui geliefert. Alle Messer von Diamant Sabatier erfüllen hohe Ansprüche, weshalb Diamant Sabatier auf alle Messer eine lebenslange Garantie gewährt. Wenn Sie sich für Diamant Sabatier-Messer entscheiden, entscheiden Sie sich für Qualität.

Stahl

Das Filetiermesser Diamant Sabatier Forgé hat eine Härte von 56-57 HRC. Diese Härte sorgt für eine gute Schärfeerhaltung, das Messer lässt sich aber dennoch leicht von Hand schärfen. Für ein einfaches und fehlerfreies Schärfen empfehlen wir insbesondere für Wellenschliffmesser einen (elektrischen) Schärfer von Chef’s Choice. Der X45CrMoV15-Stahl sorgt für eine hochwertige Klinge, die rostfrei ist. Lesen Sie in unserem Blog mehr über Stahlarten und Härtegrade sowie über das Schärfen eines Küchenmessers.

Verwendung

Das Filetieren eines Fisches war noch nie so einfach. Das Filetieren beginnt mit einem scharfen Filetiermesser.
Die flexible Klinge folgt dem Knochen perfekt. Mühelos schneiden Sie die Fischfilets.

Schutz

Ein scharfes Messer lose in einer Schublade liegen zu lassen, ist ein Garant für Ärger. Dies ist nicht nur gefährlich, sondern beschädigt auch die Schneide des Messers. Bewahren Sie Ihr Messer deshalb sicher in einem Messerblock auf, hängen Sie es an einer Magnetleiste auf, transportieren Sie es in einer Messermappe oder bewahren Sie es in einem Messerschutz auf.

Spülmaschinenfest?

Wie bei allen anderen Messern wird die Verwendung in der Spülmaschine nicht empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Qualitätsmesser einfach mit einer lauwarmen, milden Seifenlauge zu reinigen und gründlich abzutrocknen. So haben Sie möglichst lange Freude an Ihrem Messer. In der Spülmaschine wird der Stahl unterschiedlichen Temperaturen, Säuren und anderen ätzenden Substanzen ausgesetzt. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass die Klinge beschädigt wird, wenn sie auf Teller, Pfannen und andere harte Gegenstände trifft.

Wartung

Damit das Messer länger scharf bleibt, empfehlen wir Schneidebretter aus Holz, Bambus oder Kunststoff. Schneidebretter oder -oberflächen aus Glas, Stein oder Metall sind schädlich für das Messer, da sie oft härter sind als das Messer. Vermeiden Sie auch den Kontakt mit harten Gegenständen wie Schüsseln, Pfannen und Servierplatten.

Geschenke machen

Das Filetiermesser Diamant Sabatier Forgé ist ein perfektes Geschenk für den begeisterten Koch, das viele Jahre lang dankbar verwendet werden wird. Es gibt viel Aberglauben im Zusammenhang mit dem Verschenken eines Messers. Lesen Sie hier mehr über den Aberglauben rund um das Schenken von Messern.