Schneidebretter

Das richtige Schneidebrett kann die Lebensdauer Ihres Messers deutlich verlängern. Durch die Verwendung der richtigen Materialien für ein Schneidebrett nutzt sich das Schneidebrett schneller ab als das Messer. Dies ist oft die Absicht. Bekannte geeignete Materialien für Schneidebretter sind verschiedeneHolzarten,BambusUndPlastik. Glas ist ebenfalls bekannt, wird jedoch zur Verwendung nicht empfohlen. Glas ist härter als ein Küchenmesser, wodurch das Messer sehr schnell stumpf wird.

Unser Sortiment umfasst verschiedene Schneidebretter aus Buchen-, Bambus- und Akazienholz. Bambus ist ein schnell wachsendes Gras und daher ein sehr nachhaltiges Material. Bambus ist nicht nur nachhaltig, sondern weist auch eine hohe Dichte auf, wodurch Bakterien keine Chance haben. Traditionell wird Buchenholz verwendet, da es sich dabei um eine relativ weiche Holzart handelt, die sich gut mit einem Messer schneiden lässt. Bei richtiger Pflege kann ein dicker Hackklotz ein Leben lang halten. Zur Pflege von Holzschneidebrettern gibt es ein spezielles Mineralöl. Dadurch wird sichergestellt, dass das Schneidebrett nicht austrocknet und resistent gegen Bakterien ist.

Generell lässt sich mit einem großen Schneidebrett gut arbeiten. Wenn Sie mit dem Schneiden von Produkten beginnen, füllt sich ein kleines Schneidebrett schnell. Bei einem großen Schneidebrett tritt dieses Problem kaum auf. Wenn Sie viel mit feuchten Produkten arbeiten, empfiehlt sich eine Saftrille. Dadurch wird sichergestellt, dass die Feuchtigkeit aufgefangen wird, ohne dass sie auf die Arbeitsfläche spritzt.