Der Ursprung der Giesser Messer:
Die Geschichte der Johannes Giesser Messerfabrik GmbH reicht bis ins Jahr 1776 zurück. In diesem Jahr begann Johannes Giesser mit der Produktion von Messern und Besteck. 1865 wurde ein Besteckgeschäft mit Werkstatt eröffnet. Ab 1934 begann man mit der Produktion von Handmessern mit feststehender Klinge. Ab demselben Jahr wurde die Fabrik in zwei Unternehmen aufgeteilt. Während die Johannes Giesser Messerfabrik einerseits Messer für Maschinen und den industriellen Einsatz herstellt, führt sie die Produktion von Handmessern fort. In Zusammenarbeit mit Böhler Edelstahl wurde 1936 der für diese Messer geeignete Edelstahl entwickelt.
Im Laufe der Jahre ist die Marke gewachsen und hat neue Technologien zur Herstellung von Messern entwickelt, insbesondere für Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und Caterer. Das aktuelle Sortiment umfasst über 2500 verschiedene geschmiedete und gestanzte Messer und andere Produkte.
Die Messer aus der Giesser Manufaktur werden überwiegend von Profis verwendet. Während des Design- und Produktionsprozesses wurde sorgfältig darauf geachtet, wofür jedes Messer verwendet wird, wie lange es pro Tag verwendet wird usw. Diese Forschung hat zu vielen verschiedenen Messern geführt. Durch die Kombination der richtigen Materialien, der Produktionsmethode und der Verarbeitung entsteht ein Messer, das bei vielen Profis beliebt ist.
Vielfalt der Giesser Messer:
Giesser-Messer gibt es in vielen verschiedenen Formen und Größen, jedes davon ist für bestimmte kulinarische Aufgaben konzipiert. Vom Kochmesser bis zum Brotmesser wird jedes Messer von Giesser sorgfältig entwickelt, um optimale Leistung zu liefern. Entdecken Sie die Vielfalt und wählen Sie das Messer, das perfekt zu Ihrem Kochstil passt.
Giesser-Messer im Einsatz:
Erleben Sie die mühelose Schneidleistung der Giesse-Messer. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst mit dem Kochen anfangen, diese Messer bieten Präzision und Kontrolle. Die Schärfe und Langlebigkeit der Giesser Messer machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.
Warum Sie sich für Giesser-Messer entscheiden sollten:
Giesser Messer zeichnen sich durch kompromisslose Qualität und Liebe zum Detail aus. Durch die Verwendung hochwertiger Materialien und fortschrittlicher Produktionstechniken entstehen Messer, die nicht nur funktional, sondern auch optisch eine Augenweide sind. Entdecken Sie, warum Giesser-Messer die bevorzugte Wahl von Profiköchen weltweit sind.
Pflege von Giesser Messern:
Um die Lebensdauer Ihrer Giesser-Klingen zu verlängern, ist eine ordnungsgemäße Pflege unerlässlich. Schärfen Sie die Klingen regelmäßig, bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf und vermeiden Sie den Kontakt mit harten Oberflächen. Durch die gute Pflege Ihrer Giesser Messer ist Ihnen lange Freude am Kochen sicher.
Die Primeline von Giesser wurde speziell für die lebensmittelverarbeitende Industrie entwickelt. Der Griff ist mit einer antibakteriellen Schutzschicht versehen, die das Messer hygienisch hält. Zudem ist es durch den ergonomischen Griff für den häufigen Gebrauch geeignet. Der Griff besteht aus weichem Material, das auch bei nassen Händen eine rutschfeste Wirkung hat. Durch thermische Behandlungen bleibt die Klinge länger scharf, lässt sich aber dennoch leicht nachschärfen, zum Beispiel mit einem Wetzstahl.
Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedete Messer. Mit sehr hohem Kohlenstoffanteil (X55) für außergewöhnlich gute Schneidkantenhaltbarkeit.
Sehr feines Polier- und Schleiffinish, damit nichts an der Klinge haften bleibt. Vakuumgehärtet auf 56–57 HRC. Das abschließende Schleifen und Schleifen erfolgt durch einen Meisterhandwerker und garantiert müheloses Schneiden.
Bei den PremiumCut Messern von Giesser wird der Griffgestaltung ebenso viel Aufmerksamkeit gewidmet wie der Klingenfertigung, und das sagt schon viel aus! Diese hochwertig aussehenden Messer sind perfekt für Liebhaber und Sammler. Alle PremiumCut Messer bestehen aus exzellentem Chrom-Molybdän-Stahl, sind vakuumgehärtet und weisen eine Härte von 57° HRC Rockwell auf. Aber Vorsicht! Das Messer ist extrem scharf und sollte mit dem gebotenen Respekt verwendet werden. Diese besonderen und wertvollen Kochmesser sollten immer sorgfältig mit der Hand gespült und sicher (außerhalb der Reichweite von Kindern) aufbewahrt werden.
Häufig gestellte Fragen zu Giesser-Messern:
Wie wähle ich das richtige Giesser-Messer für meine Bedürfnisse aus?Berücksichtigen Sie Ihren Kochstil und die Aufgaben, die Sie häufig in der Küche erledigen. Ein Kochmesser eignet sich optimal zum präzisen Schneiden, während sich ein Brotmesser zum Schneiden von frischem Brot eignet.
Sind Giesser Messer für den professionellen Einsatz geeignet?Absolute! Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit, Schärfe und Langlebigkeit werden Giesser-Messer häufig in professionellen Küchen verwendet.
Wie schärfe ich meine Giesse-Messer?Verwenden Sie einen Schleifstein und befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig. Behalten Sie einen gleichmäßigen Winkel bei und schärfen Sie mit leichtem Druck, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Gibt es spezielle Reinigungshinweise für Giesser-Messer?Spülen Sie Ihre Messer sofort nach dem Gebrauch ab und trocknen Sie sie gründlich ab. Um die Qualität zu erhalten, vermeiden Sie die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel und Spülmaschinen.
Was unterscheidet Giesser-Messer von anderen Küchenmessern?Giesser Messer zeichnen sich durch deutsche Handwerkskunst, hochwertige Materialien und Vielseitigkeit aus. Sie bieten Präzision und Langlebigkeit in einem.
Sind Giesser Messer für Anfänger geeignet?Sicherlich! Giesser Messer sind sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Sie bieten Benutzerfreundlichkeit ohne Kompromisse bei der Leistung.
