Chroma Knife kaufen

Seit 1989 stellt Chroma Cutlery Inc. hochwertige Messer her. Das amerikanische Unternehmen produziert japanische Messer in Zusammenarbeit mit mehreren Fabriken an verschiedenen Standorten. Jede Chroma-Linie wird an einem anderen Standort hergestellt, hauptsächlich in Japan. Neben Messern werden auch Gewürzmühlen, Wetzsteine, Scheren und Kochzubehör hergestellt. Durch die Herstellung verschiedener Linien mit jeweils unterschiedlicher Qualität spricht Chroma ein breites Publikum an. Messer sind in einer Preisspanne von 19,99 € bis 2.980 € pro Stück erhältlich. Die günstigeren Linien werden in China hergestellt, während die Top-Linien von Schmiedemeistern in kleinen Familienschmieden in Japan komplett von Hand gefertigt werden.

Die Marke genießt bei professionellen Anwendern hohes Ansehen und mehrere Michelin-Köche sind Botschafter der Marke. Durch die Verwendung hochwertiger Materialien, der richtigen Behandlung und einem guten Design sind verschiedene Linien entstanden. Einige haben in Bereichen wie Design und Schärfe mehrere Preise gewonnen. In Fernsehsendungen wie „Masterchef“ werden häufig Messer des Typs 301 verwendet. Dies zeigt, dass es sich um ein Produkt handelt, das das tut, wofür es gemacht wurde: nämlich Schneiden.

Wir bieten mehrere Chroma-Linien an. Die Zeilen werden unten erklärt:

Chroma Captain Cook

Diese Linie ist speziell für Kinder konzipiert. Charakteristisch für diese Linie sind ein kleiner Griff, eine kleinere Klinge und eine abgerundete Spitze. So lernen die Kinder sicher zu schneiden und in der Küche mitzuhelfen.

Chroma Haiku

Diese klassische japanische Linie hat einen Honoki-Holzgriff, in dem die Klinge mit einem „Megugiki“-Keil befestigt ist. Die Klinge besteht aus einer Legierung aus Molybdän und Vanadium und ist aus rostfreiem Stahl. Ein kleinerer Winkel macht das Messer rasiermesserscharf.

Chroma Haiku Damaskus

Auch eine klassische japanische Linie mit einem Griff aus Kirschholz und einer Klinge aus Damaszenerstahl. Dabei handelt es sich um einen Kern aus VG-10-Stahl, auf den 32 Lagen aus weichem und hartem Stahl geschmiedet werden.

Chroma JapanChef

Mit seinem genieteten Kunststoffgriff und der geschmiedeten Klinge ähnelt es eher einem westlichen als einem japanischen Messer. Das Messer ist aus etwas günstigeren Materialien gefertigt und daher sehr erschwinglich. Dies macht diese Messer ideal für den Kochanfänger.

Chroma Typ 301

Die bekanntesten Messer von Chroma. Speziell für diese Linie wurde FA Porsche zur Unterstützung hinzugezogen. Er entwarf die Messer unter Berücksichtigung dessen, was beim Kochen wichtig ist. Das Ergebnis ist ein edles Messer, das ergonomisch geformt und durch den komplett aus Edelstahl gefertigten Griff sehr hygienisch ist. Eine spezielle Legierung (Stahl Typ 301) sorgt für optimale Schneidleistung.

Chroma-Messer lassen sich leicht auf einem Schleifstein schärfen. Für jede Linie gibt es einen speziellen Schleifstein, sodass jedes Messer mit der richtigen Körnung geschärft wird. Bei richtiger Verwendung halten Chroma-Messer ein Leben lang.

Über das linke Menü können Sie sich die einzelnen Zeilen ansehen. Darüber hinaus ist es auch möglich, über das Filtersystem anhand der Messerlänge, Härte oder des Materials gezielt nach einem Messer zu suchen.