Moderne japanische Messer – Seite 2 – E-Messen

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Moderne japanische Messer

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Nakiri(2)
Santoku(2)
Ausbeinmesser(1)
Austernmesser(1)
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Sashimi-Messer(1)
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Marke

Chroma(30)
Allgemein(18)

Sammlung

G(12)
GS(2)
GF(1)
GSF(3)

Material Griff

Edelstahl(41)

Klingenlänge

5 Zentimeter(1)
6 Zentimeter(2)
8 Zentimeter(3)
12 Zentimeter(5)
14 Zentimeter(3)
15 Zentimeter(1)
16 Zentimeter(1)
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25 Zentimeter(1)
27 Zentimeter(1)
30 Zentimeter(1)
33 Zentimeter(1)
22,5 Zentimeter(1)

Schärfwinkel

15º(25)
17º(14)

Ursprungsland

Japan(14)
Vereinigte Staaten(27)

Stahlsorte

CROMOVA 18(14)
Typ 301(27)

Stahlhärte

58º HRC(41)

Produktionsmethode

Geschmiedet(40)

Damaszenerstahl

NEIN(41)

Preis

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Chroma Type 301 P02 Santoku 18 cm

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