Gesmede messen: kwaliteit en balans
Bij gesmede messen wordt het mes uit één stuk staal gevormd: het staal wordt verhit en met kracht gehamerd tot de juiste vorm. Dit zorgt voor een solide mes met uitstekende balans en vaak een volledige tang (het mes loopt door tot in het heft). Veel Duitse topmerken zoals Giesser gebruiken deze methode.
Gesmede messen zijn robuust, duurzaam en voelen zwaar aan – ideaal voor ervaren gebruikers.
👉 Bekijk hier bijvoorbeeld de Giesser BestCut‑lijn (gesmeed)
Gestanste messen: licht en voordelig
In tegenstelling tot gesmede, worden gestanste messen uit een plaat staal geperst. Dit maakt ze lichter, goedkoper en makkelijker te produceren. Gestanste modellen zijn ideaal voor beginners of als tweede mes in huis. Veel Diamant Sabatier‑lijnen vallen in deze categorie.
👉 Ontdek bijvoorbeeld de Diamant Sabatier Integra‑serie (gestanst)
Welke kies je?
|
Je bent… |
Kies dan… |
|
Dagelijks kokende |
Gesmeed mes – stevig en duurzaam |
|
Lichtgewicht gebruiker of starter |
Gestanst mes – betaalbaar en praktisch |
